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Nitrates dans l'eau potable : l'Anses appelle à réduire l'exposition

Si l’eau potable n’est pas la plus grande contributrice de l’apport alimentaire en nitrates (entre 20 et 25 %), l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail ( Anses) appelle néanmoins, dans un avis, …

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