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Repas sans viande dans les cantines de Lyon : une polémique sans fondement

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Le maire écologiste de Lyon a imposé un seul plat, sans viande, aux enfants de la cantine créant une vive polémique. Le ministre de l’Intérieur Gérald Darmanin s’est ainsi ému d’une mesure “excluant les classes populaires” dont les enfants mangeraient moins de viande. De nombreuses études montrent au contraire que ce sont les enfants d’ouvriers et des classes modestes qui consomment le plus de viande en France.

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